Žaneta - expertka na vietnamskou kuchyni

Proč vznikl tento projekt? Baví mě vaření!

Moje krásné dětství u babičky a dědečka ve Vietnamu se mi stalo nenahraditelným zdrojem inspirací při sepisování receptů vietnamských tradičních a pouličních pokrmů. Moje maminka a její nekonečná hora domácích prací včetně vaření a úklidu, ze mne udělala experimentátorku, protože jsem vždy musela hledat rychlejší postup práce/vaření, pokud jsem vše chtěla včas stihnout. Tatínek mě dokonale naučil zacházet s nožem. A koneckonců miluji vůně a barvy.

Vaření znamená pro mě kreativní proces.

Představte si, že při vaření tvoříte nové věci, proměníte základní suroviny do jiné formy, vnímáte jejich lahodné vůně a porci harmonicky naaranžujete před servírováním. A to nejlepší na konec – váš výtvor si užijtete každou chuťovou buňkou a získáte pocit štěstí a radosti. Vím, že dobré jídlo může vyvolávat hezké chvíle. Vařte, buďte kreativní a vnímejte věci srdcem!